Kochen am Pflegebett
Einen mobilen Kochwagen hat Frank Dornsiepen für das Alten-Wohn-Pflegeheim Christkönig in Bad Wildungen entwickelt.
Bad Wildungen. Heimkoch Frank Dornsiepen ist für seine Projektarbeit „Mobiler Kochwagen“ mit dem ersten Platz beim Innovationspreis Altenpflege 2016 auf der Altenpflegemesse Hannover ausgezeichnet worden. Kochen als Bestandteil von Pflege und Therapie waren die Ansätze, die sich Frank Dornsiepen in seiner Ausbildung zum Heimkoch im Alten-Wohn-Pflegeheim Christkönig in Bad Wildungen zur Aufgabe machte.
Für Menschen mit kognitiven oder motorischen Einschränkungen können bereits gewöhnliche Aktivitäten, wie das Kochen, zu einer Herausforderung und zugleich zu einem Erlebnis werden. Frank Dornsiepen war daher schnell klar, wohin sein Weg führen sollte: älteren und demenzkranken Menschen in Pflegeeinrichtungen oder häuslicher Pflege wieder Augenblicke des alltäglichen Lebens zu ermöglichen.
Einen Lösungsansatz bietet der „Mobile Kochwagen“, der von Frank Dornsiepen als Projekt während seiner Zusatzausbildung zum Heimkoch entwickelt, und mit finanzieller Unterstützung durch das Alten-Wohn-Pflegeheim Christkönig und der baulichen Mitwirkung durch die Tischlerei Bock aus Bad Wildungen gefertigt wurde. Der Kochwagen lässt sich direkt im Bewohnerzimmer aufstellen, ist für betroffene Menschen einfach zu bedienen und für die Betreuer leicht zu pflegen.
Der „Mobile Kochwagen“ ist im Alten-Wohn-Pflegeheim Christkönig mittlerweile fester Bestandteil von Beschäftigungs- oder Therapiemaßnahmen und wird mehrfach wöchentlich von Frank Dornsiepen oder dem Betreuungspersonal zum gemeinsamen Kochen genutzt. Bewohner werden aktiv in das Kochen eingebunden, wodurch neben dem Tast- und Geruchssinn auch der Geschmackssinn angeregt wird – sowie so manche Erinnerung an alltägliche Dinge. Dadurch sorgt er für mehr Wohlbefinden bei älteren Menschen. Bewohner freuen sich auf diese besondere Aufmerksamkeit und nehmen Anleitungen zu Teilaufgaben sehr gerne entgegen.
